從大學畢業後,為了研究所的學費和分擔家計,就只能出來打工啦 XD

剛好有同學的親戚是在經營餐飲店的,我同學也在那裏打工,就勞煩同學介紹,讓我能在那裏打工一陣子。

很順利的從7月中考完普考後就開始了為期一個月多的打工,一直到9月

啥?你說一個月多能賺多少錢,這才不是重點!!

重點是在打工期間所學到的東西才對阿!!!

 

在剛進去的第一天,立刻就讓我開了一次眼界,老闆、炒菜師傅和其他員工的工作效率都超高,雖然只有五、六個人,但在一瞬間就能做好許多事

在一開始,我什麼都不會,就只能聽著老闆和其他員工的指示,但這樣依然很累,光是第一天,我就已經快負荷不住了,工作項目一件又一件的,還有些工作必須要快速完成(像是備菜、桌椅清潔,上菜等等),雖然想想是理所當然,這些工作項目本來就是講究時間效率的,但對於我這樣一個新手而言是很有難度的。

老實說,在做完第一天後我就已經滿腦子都是想辭退的念頭了,但我還是撐過去了

這家餐飲店的營業時間帶雖然是11:00~2:00,和5:00~9:00,但在一大早9:00左右就必須要開始了一連串的準備工作,包括店內打掃、排碗盤、洗菜、切菜、備菜、廚房用具整裡,餐具整理......等等,接著到11:00,準備迎接客人開始正式的外場工作,點菜、上菜、收拾客人吃過的餐具碗盤、洗碗、從冰箱補充......

通常到了12:00左右就會突然有大量客人入店(午餐時間嘛)

然後一直到快兩點才有時間輪到員工來吃午餐,接著是3點到5點的休息時間,老闆通常是建議我們回家小睡一下,下午才有體力繼續工作。

但很不巧,我家離打工的地點太遠,光是機車油錢就會吃掉我一半的薪水,不過,那家餐飲店離我讀的大學很近,所以我通常會回學校以前的研究室去休息

 

不是有休息時間嗎?這樣應該還算可以吧

 

很遺憾,這短短兩個小時的時間是用來做另一份打工的,因為家裡真的很缺錢,所以我還同時接了一份校內打工。

沒錯,回學校除了休息外,還要抽出時間去工作的。在學校的打工就比較輕鬆了,是網站伺服器的管理及維護,通常不會有什麼大問題,就只是要幫忙看看網站的運作情形和備份作業等等,但很令人頭大的是,在這一個月多,我所需要維護網站就當掉了好幾次阿QQ

所以有時候總是精疲力竭的回餐廳工作,會累到很想直接倒下去大睡一場

我的休息時間幾乎都沒了

 

然後下午5點準時回餐廳去工作,接著就一路到9點關店,然後收拾一下環境和整理廚房後,已經是9點半左右了,碰到一直在店裡聊天喝酒的客人的話,那時間又會拉長了

在經歷了早上9點到晚上9點半將近12小時的長期工作後(中間下午時間有休息),每天回家就只想直接倒頭就睡,好不容易撐過了第一周,第二周開始,我才漸漸習慣這樣的生活。

 

雖然工作很辛苦,但大家人都很好,同學也常常幫助我,也因為這樣,我才有毅力能撐過這段打工時間

當然,除了工作上的指導以外,他們也曾在許多地方上告訴我很多事,像我因為實在沒錢買新衣服,所以總是穿著有些髒或有破洞的衣服,褲子也總是破了又補破了又補,鞋子更是從打工開始就一直是開口笑,一直到結束,雖然總是被要求去買新的,但實在沒錢,挪不出錢來買新衣服

沒想到老闆娘竟直接送了我許多衣服,雖然是舊衣服但比起我自己的還是好上太多太多了。『在餐廳打工,最常與客人接觸,所以一定要將自己的門面打理好,並每天洗澡,這樣才能讓人看上去感到清潔,舒適』雖然是十分簡單易懂的道理,但我還是被指導了一番(苦笑)

之後,我就督處我自己就算再累再想睡,也一定要每天洗澡才去休息(雖然還是有幾次因為太累而忘記洗澡直接倒頭就睡的經驗><)

 

在打工期間,有些工作或流程我總是會忘記,而經常被提醒,也常常不小心就造成了大夥或同學的困擾,十分過意不去

其實,因為那家餐廳有一位負責煮麵的大姊姊要去生小孩,要休養身體一個多月,所以才急需找人手幫忙,而我就是剛好在這時去請求打工的

雖然一開始只要做到九月初就好,但那位姐姐要到9/11才會休息完回來,所以我堅持一定要完整地做完,直到姊姊回來為止,所以又多做了一周

但那時我已經十分習慣這樣的工作生活了,所以也沒什麼困難

我只是覺得,既然答應了要幫忙做完這段艱難的時期,我就一定要踏實地完成我所能做到的,在她回來前好好地接替人手

 

除此之外還有很多很多事,是我親身被教訓過才深刻領悟的。果然我見的世面還是太少了,真應該再多出去被好好磨練一番(笑)

 

 

雖然月薪不是非常多,但還是湊到了所需的學費,我也做得很開心,也覺得這次打工是一次十分寶貴的經驗,如果我真的有幫到大家的忙的話,我就很滿足了!!

花費大學的最後一個暑假來這裡打工,比起一整個暑假在家玩電腦耍宅要好個千倍億倍呀!!!

 

最後我想說的是

感謝老闆娘願意讓我在餐廳打工,也謝謝您十分大方慷慨地常常幫助我,送我的衣服實在很捨不得穿啊><

感謝老闆認真的告訴我許多事和耐心的教導,以及操練我的體力極限,讓我身體有強壯了一點!

感謝炒菜師傅的教導和無時無刻的陪我一起搞笑和耍笨,讓工作上多了許多歡笑及樂趣,啊,也謝謝您總是做我最愛吃的炒飯和炒麵給我吃,真的非常好吃喔 XD

感謝阿姨在工作上零零總總許許多多的幫助和指導,也謝謝您常常陪我聊天!

感謝大姊姊在去生小孩之前很細心地慢慢從零開始教會我各種的工作項目,讓我有足夠的時間去適應新的工作環境,雖然最後沒能在離開前再看到您,真的覺得十分可惜

感謝老闆娘的女兒經常會一起來店裡幫忙,分擔工作及補充人手,讓工作壓力能減輕一些

最後,不得不感謝的還是那位同學,沒有她的話,恐怕我就沒有這次的打工機會,也無法學到這麼多事情。能夠在大學最後一次暑假中有這樣充實又收穫良多的打工經驗,全都要感謝妳!!真的很謝謝<(_ _)>

覺得就算請你吃好幾次大餐或飲料都不夠回報呀

 

以後有機會我一定會再回去幫忙的!!!

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kataraxia 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 拖鞋
  • 加1分XD
  • 集滿十分可以換獎品嗎 XD

    是說竟然可以看到這篇文章在WIDGET上被加一分阿!!!
    感動!!!!

    kataraxia 於 2012/10/05 17:22 回覆